Carte du moment
Saumon fumé et ses toasts
L’aumônière de Cabecou, miel spéculoos
Croustillants de Maroilles, pain d'épices et spéculoos
Tripes grillées
Ardoise de Charcuterie
Os à moëlle au Sel de Guérande et ses toasts
Le véritable Potjevleesch
Servi avec ses frites et sa salade
Salade Végétarienne
Tomates, oignons rouges, champignons, feta, fruits secs, croûtons, carottes, céleri
Salade italienne
Melon, oignons, tomates, jambon cru, toasts, poivrons, sauce blanche.
Salade terroir
Toasts de pain d'épices au maroilles, oignons, lardons, champignons, pommes et pommes de terre grenailles.
Salade de magret fumé aux fruits frais
Notre cochon de lait
Cuit au four à bois pendant 8 heures, ce qui rend la viande très tendre et savoureuse..
Burger de cochon de lait
au maroilles et sauce barbecue maison
Burger végétarien
Steak de soja, légumes du marais et œuf sur le plat
Pièce du boucher sauce béarnaise
Welsh simple
Welsh complet
Welsh de Cochon de Lait
Cocotte de filet de poulet à la bière Ch'ti gratinée au Maroilles
Filet mignon au chèvre et au chorizo
Tripes grillées
Pavé de dorade sauce vierge
Fish & chips, churros de pomme de terre
Trilogie du Nord
Carbonnade flamande, potjevleesch et welsh, le tout en petites parts
Carbonnade flamande au pain d'épices
Suprême de volaille à la forestière
Risotto aux noix de St Jacques et chorizo
Nos Sauces
Maroilles, moutarde à l’ancienne, poivre ..
Nos accompagnements
Frites, pomme de terre au four, pommes de terre grenailles, écrasé de pommes de terre, riz, risotto, julienne de légumes, salade, crudités .... (selon marché)
Assiette de fromages régionaux
salade, pain d'épices et confiture
Crème brûlée à la chicorée
Ardoise gourmande
Café ou thé gourmand
Tarte du moment
et sa boule de glace vanille
Pain perdu caramelisé
et sa boule de glace vanille
Gaufre liégeoise
Sucre ou cassonade
Salade de fruits frais
Gaufre Liégeoise avec
Au choix : spéculoos, nutella, chocolat, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, sauce caramel maison ou crème fouettée
Cœur coulant au chocolat
et sa boule de sorbet framboise
Trilogie de profiteroles d'ichi
glace vanille, spéculoos et chicorée
Farandole de profiteroles.... à partager
vanille, chocolat, chocolat blanc, spéculoos, et praliné gourmand
La Promenade Estivale
1 boule fruits de la passion, 1 boule noix de coco, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée et amandes grillées
La Bali
1 boule ananas, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, crème fouettée et coulis de mangue
La Charlotte aux Fraises
(En saison) 1 boule fraise intense, 1 boule chocolat blanc, fraises fraîches, biscuit cuillère, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Le Panier de Marie Grouette
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule chocolat blanc, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La Coupe Iceberg
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
La Coupe D’ichi
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La Choco Gourmande
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
La Retour en Enfance
1 boule barbe à papa, 1 boule framboise, 1 boule Smarties, bonbons Smarties, sauce caramel, crème fouettée
La Liégeoise... Café, Caramel ou Chocolat
1 boule vanille, 2 boules café ou caramel ou chocolat, sauce caramel et crème fouettée
La Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
La Rugir de Plaisir
1 boule praliné gourmand, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel, crème fouettée, éclats de Lion
La Pistacchio
2 boules pistache, 1 boule chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
La Coupe D’ichi Houlle
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille, sauce caramel et crème fouettée. Le tout arrosé de genièvre de Houlle
La Citr’Houlle
2 boules citron vert, arrosées de Genièvre de Houlle
L’Irish Ice Coffee
1 boule café, 1 boule vanille arrosées de whisky et crème fouettée
La Pousse-Café Iceberg
2 boules menthe/chocolat, 1 boule chocolat blanc, pépites de chocolat, crème fouettée et Get 27
La Coupe Sweety
1 boule fraise intense, 1 boule fruits de la passion, bonbons et crème fouettée
La Coupe Smarties
2 boules smarties, bonbons smarties, sauce chocolat et crème fouettée
Crèmes glacées
Vanille intense - Café pur arabica - Pistache - Chocolat et ses morceaux - Chocolat Blanc - Chicorée - Barbe à papa - Praliné gourmand - Caramel au beurre salé - Menthe fraîcheur chocolat - Smarties - Spéculoos et ses morceaux
Sorbets
Citron vert - douceur de Framboise - Mangue - cœur d'Ananas - Fruits de la passion - Noix de coco - Fraise intense
En coupe ou en cornet gaufrette
Suppléments
Crème fouettée, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, amandes grillées, biscuits cuillères, sauce chocolat, sauce caramel
La Coupe Iceberg
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
La Coupe D’ichi
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La Choco Gourmande
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
La Retour en Enfance
1 boule barbe à papa, 1 boule framboise, 1 boule Smarties, bonbons Smarties, sauce caramel, crème fouettée
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Saucisses Frites
Charcuterie Frites
Nuggets Frites
Dessert au choix
Tarte du jour, dessert du jour, mini pain perdu, salade de fruits frais, mini gaufre liégeoise ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Plat à la carte
servi en portion enfant
Dessert au choix
Tarte du jour, dessert du jour, mini pain perdu, salade de fruits frais, mini gaufre liégeoise ou glace 1 boule.
