Estaminet flamand — Clairmarais
Estaminet flamand — Clairmarais
Non désossé, aux 4 viandes. Servi avec ses frites et sa salade
poulet, œuf dur, parmesan, crudités & croûtons.
Mozzarella, croûtons, oignons, tomates, jambon cru, copeaux de parmesan.
Tomates, oignons rouges, champignons, feta, fruits secs, croûtons, carottes, céleri
Cuit au four à bois pendant 8 heures, ce qui rend la viande très tendre et savoureuse..
Carbonnade flamande, potjevleesch et os à moëlle, le tout en petites parts
cochon lardé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maroilles et sauce barbecue maison
Steak de soja, salade, tomate, poêlée de carottes et échalotes, maroilles gratiné, sauce crème aux herbes et œuf sur le plat
sauce au choix
Maroilles, moutarde à l’ancienne, poivre ..
Frites, pomme de terre au four, pommes de terre grenailles, purée, riz, risotto, julienne de légumes, salade, crudités .... (selon marché)
et sa boule de sorbet framboise
Sucre ou cassonade
Au choix : pâte de spéculoos, nutella, coulis de fruits rouges, sauce au chocolat maison, sauce caramel maison ou crème fouettée
glace vanille, spéculoos et chicorée
vanille, chocolat, chocolat blanc, spéculoos, et praliné gourmand
salade, pain d'épices et confiture
1 glace ou sorbet au choix, sauce ou coulis au choix et crème fouettée
Glace spéculoos, cassonade, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
Sorbet framboise, fruits frais, coulis de fruits rouges et crème fouettée
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule chocolat blanc, coulis de fruits rouges et crème fouettée
1 boule ananas, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, crème fouettée et coulis de mangue
1 boule fruits de la passion, 1 boule noix de coco, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée et amandes grillées
(En saison) 1 boule fraise intense, 1 boule chocolat blanc, fraises fraîches, biscuit cuillère, coulis de fruits rouges et crème fouettée
1 boule Tutti Frutti, 1 boule framboise, 1 boule vanille, bonbons Smarties, sauce caramel, crème fouettée
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
1 boule vanille, 2 boules café ou caramel ou chocolat, sauce caramel et crème fouettée
1 boule praliné gourmand, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel, crème fouettée, éclats de Lion
2 boules pistache, 1 boule chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille, sauce caramel et crème fouettée. Le tout arrosé de genièvre de Houlle
2 boules citron vert, arrosées de Genièvre de Houlle
1 boule café, 1 boule vanille arrosées de whisky et crème fouettée
2 boules menthe/chocolat, 1 boule chocolat blanc, pépites de chocolat, crème fouettée et Get 27
2 boules vanille, bonbons smarties, sauce chocolat et crème fouettée
1 boule fraise intense, 1 boule fruits de la passion, bonbons et crème fouettée
Les modifications des coupes entraineront une facturation à la carte. Vous pouvez cependant créer votre coupe !
Vanille intense - Café pur arabica - Pistache - Chocolat et ses morceaux - Chocolat Blanc - Chicorée - Tutti Frutti - Praliné gourmand - Caramel au beurre salé - Menthe fraîcheur chocolat - Smarties - Spéculoos et ses morceaux - Noix de coco
Citron vert - douceur de Framboise - Mangue - cœur d'Ananas - Fruits de la passion - Fraise intense
Crème fouettée, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, amandes grillées, biscuits cuillères, sauce chocolat, sauce caramel, Smarties
Tarte au sucre, mini pain perdu, mini gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour, ou glace 1 boule.
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
servi en portion enfant Cochon de lait : supplément +2€
Tarte au sucre, mini pain perdu, mini gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour, ou glace 1 boule.
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.