Carte du moment
Nos Entrées
Tarte au Maroilles & salade
Ardoise de charcuteries & crudités
Gaufre de chèvre chaud, miel, noix, raisins secs & salade
Ardoise de saumon fumé, toasts & salade
Nos plats Fraîcheurs
Le véritable Potjevleesch
Non désossé (de Dunkerque), aux 4 viandes. Frites & salade.
Planche de charcuteries
Frites & salade.
Tartare de Bœuf
Non préparé. Frites & salade. (uniquement l'été)
Salade italienne
Salade, mozzarella, tomates séchées, croûtons, oignons rouges, concombre, tomates, jambon cru, copeaux de parmesan & croutons. (uniquement l'été)
Salade César
Salade, filet de poulet, œuf dur, tomates, oignons rouges, concombre, parmesan, sauce césar & croûtons. (uniquement l'été)
Salade océane
Salade, saumon fumé, crevettes, feta, tomates, tomates séchées, concombre, oignons, câpres, citron & croutons. (uniquement l'été)
Salade Végétarienne
Sélection de crudités, fromages, fruits & fruits secs, (avec œuf dur au choix)
Nos plats chauds
Tarte au Maroilles
Frites & salade.
Notre cochon de lait
Cuit au four à bois pendant 8 heures, ce qui rend la viande très tendre et savoureuse... Frites & salade
Tripes grillées à la flamande
Frites & salade
Burger de cochon de lait
Steak de cochon lardé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maroilles et sauce barbecue maison sur le pain. Frites & salade.
Burger végétarien
Steak de soja, salade, tomate, poêlée de légumes, maroilles gratiné, œuf au plat et sauce crème aux herbes sur le pain. Frites & salade.
Carbonnade flamande au pain d'épices
Frites
Cocotte de filet de poulet à la bière Ch'ti gratinée au Maroilles
Frites & salade.
Pièce du boucher
sauce au choix. Frites & salade.
Fish and chips
& crème aux herbes et citron. Frites & salade.
Croquettes de crevettes
3 pièces & sauce cocktail. Frites & salade.
Dos de cabillaud en croute de spéculoos & moutarde à l'ancienne
Riz & poêlée de légumes.
Trilogie du Nord
Carbonnade flamande, potjevleesch et tarte au Maroilles, le tout en petites parts. Frites & salade.
Nos Sauces
Maroilles, moutarde à l’ancienne, poivre ..
Nos accompagnements
Frites, pomme de terre au four, pommes de terre grenailles, purée, riz, risotto, julienne de légumes, salade, crudités .... (selon marché)
Nos Desserts
Tarte à la bière
& glace vanille
Crème brûlée
à la cassonade
Cœur fondant au chocolat
glace vanille & chantilly
Parfait glacé spéculoos
et son ch'ti verre de genièvre de Houlle
Baba au rhum "Eugène Blonde"
Glace vanille & chantilly.
Salade de fruits frais
& sorbet passion
Trilogie de profiteroles d'ichi
glace vanille, spéculoos & chicorée
Profiteroles classiques
glace vanille
Farandole de profiteroles à partager
vanille, chocolat, chocolat blanc, spéculoos & praliné gourmand
Assiette de fromages régionaux
salade & pain d'épices
Café ou thé gourmand
Gourmandises avec un expresso, allongé, déca ou thé
Irish ou Houlle ou French ou Normand coffee gourmand
Gourmandises avec un coffee au whisky ou genièvre de Houlle ou Cognac ou Calvados.
Gaufre liégeoise
Sucre ou cassonade
Gaufre Liégeoise avec
Au choix : pâte de spéculoos, nutella, coulis de fruits rouges, sauce au chocolat maison, sauce caramel maison ou crème fouettée.
Nos Gaufres Gourmandes
La gourmande
1 glace ou sorbet au choix, sauce ou coulis au choix et crème fouettée
La flamande
Glace spéculoos, cassonade, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La fruitée
Sorbet framboise, fruits frais, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Nos Glaces
Les Fruitées
Le Panier de Marie Grouette
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule chocolat blanc, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La Bali
1 boule ananas, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, crème fouettée et coulis de mangue
La Promenade Estivale
1 boule fruits de la passion, 1 boule noix de coco, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée et amandes grillées
La Charlotte aux Fraises
(En saison) 1 boule fraise intense, 1 boule chocolat blanc, fraises fraîches, biscuit cuillère, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Les Gourmandes
La Retour en Enfance
1 boule Tutti Frutti, 1 boule framboise, 1 boule vanille, bonbons Smarties, sauce caramel, crème fouettée
La Coupe Iceberg
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
La Choco Gourmande
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
La Coupe D’ichi
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
Les Classiques
La Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
La Dame Noire
3 boules chocolat noir, sauce chocolat et crème fouettée
La Liégeoise... Café, Caramel ou Chocolat
1 boule vanille, 2 boules café ou caramel ou chocolat, sauce caramel et crème fouettée
La Rugir de Plaisir
1 boule praliné gourmand, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel, crème fouettée, éclats de Lion
La Pistacchio
2 boules pistache, 1 boule chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
Les Alcoolisées
La Coupe D’ichi Houlle
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille, sauce caramel et crème fouettée. Le tout arrosé de genièvre de Houlle
La Citr’Houlle
2 boules citron vert, arrosées de Genièvre de Houlle
L’Irish Ice Coffee
1 boule café, 1 boule vanille arrosées de whisky et crème fouettée
La Pousse-Café Iceberg
2 boules menthe/chocolat, 1 boule chocolat blanc, pépites de chocolat, crème fouettée et Get 27
Le coin des Enfants
La Coupe Smarties
2 boules vanille, bonbons smarties, sauce chocolat et crème fouettée
La Coupe Sweety
1 boule fraise intense, 1 boule fruits de la passion, bonbons et crème fouettée
Votre Composition
Les modifications des coupes entraineront une facturation à la carte. Vous pouvez cependant créer votre coupe !
Crèmes glacées
Vanille intense - Café pur arabica - Pistache - Chocolat et ses morceaux - Chocolat Blanc - Chicorée - Tutti Frutti - Praliné gourmand - Caramel au beurre salé - Menthe fraîcheur chocolat - Smarties - Spéculoos et ses morceaux - Noix de coco
Sorbets
Citron vert - douceur de Framboise - Mangue - cœur d'Ananas - Fruits de la passion - Fraise intense
Suppléments
Crème fouettée, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, amandes grillées, biscuits cuillères, sauce chocolat, sauce caramel, Smarties
En coupe ou en cornet gaufrette
Menu Enfant
Boisson Plat et Dessert
Menu classique
Nuggets ou
Jambon ou
Saucisses Frites
Dessert au choix
Pain perdu, 1/2 gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Menu Comme les Grands
Plat à la carte
servi en portion enfant. Certains plats ne peuvent pas être réalisés en 1/2 portion. Cochon de lait : supplément +2€
Dessert au choix
Pain perdu, 1/2 gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Semaine des Chefs du 14 au 23 octobre 2022
L'association 'Loisirs Gourmets' propose ce rendez-vous gourmand afin de valoriser le savoir-faire des chefs cuisiniers et des producteurs locaux. Pas moins de 17 restaurants de la région de Saint-Omer et de Lumbres se sont associés à cette opération !
30,00€Entrée au choix
Feuilleté au Batistin et spéculoos, OU Saumon gravlax, crème aux herbes.
Plat au choix
Cochon de lait cuit 8h au four à bois, compotée de choux rouge, pommes de terre grenailles, OU Waterzooï de poissons.
Dessert au choix
Pain repassé à la cassonade et glace pain d'épices, OU Crumble pommes-poires caramélisé, glace vanille et caramel maison.
Boissons
Apéritif maison
Pensez à réserver votre menu !
