Carte du moment
Nos Entrées
Flamiche au Maroilles & salade
Os à moëlle au sel de Guérande, toasts & salade
Ardoise de charcuteries & crudités
Gaufre au chèvre chaud & salade
Saumon fumé, toasts & salade
Nos plats Fraîcheurs
Le véritable Potjevleesch
Non désossé (de Dunkerque), aux 4 viandes. Frites & salade.
Salade César
Salade, filet de poulet, œuf dur, tomates, oignons rouges, concombre, parmesan, sauce césar & croûtons.
Salade italienne
Salade, mozzarella, tomates séchées, croûtons, oignons rouges, concombre, tomates, jambon cru, copeaux de parmesan & croutons.
Salade Végétarienne
Sélection de crudités, fromages, fruits & fruits secs, (avec œuf dur au choix)
Salade océane
Salade, saumon fumé, crevettes, feta, tomates, tomates séchées, concombre, oignons, salicornes, citron & croutons
Planche de charcuteries
Frites & salade.
Nos plats chauds
Notre cochon de lait
Cuit au four à bois pendant 8 heures, ce qui rend la viande très tendre et savoureuse...
Tripes grillées à la flamande
Flamiche au Maroilles
Frites & salade.
Burger de cochon de lait
Steak de cochon lardé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maroilles et sauce barbecue maison sur le pain.
Burger végétarien
Steak de soja, salade, tomate, poêlée de légumes, maroilles gratiné, œuf au plat et sauce crème aux herbes sur le pain.
Carbonnade flamande au pain d'épices
Carbonnade flamande Vegan
de Milo (protéines de pois)
Cocotte de filet de poulet à la bière Ch'ti gratinée au Maroilles
Pièce du boucher
sauce au choix
Fish and chips
&crème aux herbes et citron
Croquettes de crevettes
3 pièces & sauce cocktail
Dos de cabillaud
en croûte de spéculoos.
Trilogie du Nord
Carbonnade flamande, potjevleesch et os à moëlle, le tout en petites parts
Nos Sauces
Maroilles, moutarde à l’ancienne, poivre ..
Nos accompagnements
Frites, pomme de terre au four, pommes de terre grenailles, purée, riz, risotto, julienne de légumes, salade, crudités .... (selon marché)
Nos Desserts
Tarte à la bière
& glace vanille
Crème brûlée
à la cassonade
Cœur fondant au chocolat
sorbet framboise & chantilly
Parfait glacé spéculoos
et son ch'ti verre de genièvre de Houlle
Trilogie de profiteroles d'ichi
glace vanille, spéculoos & chicorée
Profiteroles classiques
glace vanille
Farandole de profiteroles à partager
vanille, chocolat, chocolat blanc, spéculoos & praliné gourmand
Assiette de fromages régionaux
salade & pain d'épices
Café ou thé gourmand
Gourmandises avec un expresso, allongé, déca ou thé
Irish ou Houlle ou French ou Normand coffee gourmand
Gourmandises avec un coffee au whisky ou genièvre de Houlle ou Cognac ou Calvados.
Gaufre liégeoise
Sucre ou cassonade
Gaufre Liégeoise avec
Au choix : pâte de spéculoos, nutella, coulis de fruits rouges, sauce au chocolat maison, sauce caramel maison ou crème fouettée.
Nos Gaufres Gourmandes
La gourmande
1 glace ou sorbet au choix, sauce ou coulis au choix et crème fouettée
La flamande
Glace spéculoos, cassonade, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La normande
Glace vanille, pommes, sauce caramel et crème fouettée
La fruitée
Sorbet framboise, fruits frais, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Nos Glaces
Les Fruitées
Le Panier de Marie Grouette
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule chocolat blanc, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La Bali
1 boule ananas, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, crème fouettée et coulis de mangue
La Promenade Estivale
1 boule fruits de la passion, 1 boule noix de coco, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée et amandes grillées
La Charlotte aux Fraises
(En saison) 1 boule fraise intense, 1 boule chocolat blanc, fraises fraîches, biscuit cuillère, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Les Gourmandes
La Retour en Enfance
1 boule Tutti Frutti, 1 boule framboise, 1 boule vanille, bonbons Smarties, sauce caramel, crème fouettée
La Coupe Iceberg
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
La Choco Gourmande
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
La Coupe D’ichi
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
Les Classiques
La Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
La Liégeoise... Café, Caramel ou Chocolat
1 boule vanille, 2 boules café ou caramel ou chocolat, sauce caramel et crème fouettée
La Rugir de Plaisir
1 boule praliné gourmand, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel, crème fouettée, éclats de Lion
La Pistacchio
2 boules pistache, 1 boule chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
Les Alcoolisées
La Coupe D’ichi Houlle
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille, sauce caramel et crème fouettée. Le tout arrosé de genièvre de Houlle
La Citr’Houlle
2 boules citron vert, arrosées de Genièvre de Houlle
L’Irish Ice Coffee
1 boule café, 1 boule vanille arrosées de whisky et crème fouettée
La Pousse-Café Iceberg
2 boules menthe/chocolat, 1 boule chocolat blanc, pépites de chocolat, crème fouettée et Get 27
Le coin des Enfants
La Coupe Smarties
2 boules vanille, bonbons smarties, sauce chocolat et crème fouettée
La Coupe Sweety
1 boule fraise intense, 1 boule fruits de la passion, bonbons et crème fouettée
Votre Composition
Les modifications des coupes entraineront une facturation à la carte. Vous pouvez cependant créer votre coupe !
Crèmes glacées
Vanille intense - Café pur arabica - Pistache - Chocolat et ses morceaux - Chocolat Blanc - Chicorée - Tutti Frutti - Praliné gourmand - Caramel au beurre salé - Menthe fraîcheur chocolat - Smarties - Spéculoos et ses morceaux - Noix de coco
Sorbets
Citron vert - douceur de Framboise - Mangue - cœur d'Ananas - Fruits de la passion - Fraise intense
Suppléments
Crème fouettée, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, amandes grillées, biscuits cuillères, sauce chocolat, sauce caramel, Smarties
En coupe ou en cornet gaufrette
Menu Enfant
Boisson Plat et Dessert
Menu classique
Nuggets ou
Jambon ou
Saucisses Frites
Dessert au choix
Tarte au sucre, mini pain perdu, mini gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour, ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Menu Comme les Grands
Plat à la carte
servi en portion enfant Cochon de lait : supplément +2€
Dessert au choix
Tarte au sucre, mini pain perdu, mini gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour, ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
