Menu
Nos Entrées
Tarte au maroilles & salade
Tarte fine au cochon de lait & oignons caramélisés & salade
Toast au chèvre chaud & spéculoos, miel & salade
Salade de hareng fumé & pommes de terre
Ardoise de saumon fumé, toasts & salade
Ardoise de charcuteries & crudités
Nos plats Fraîcheurs
Le véritable Potjevleesch
Non désossé (de Dunkerque), aux 4 viandes. Frites & salade.
Planche de charcuteries
Frites & salade.
Tartare de Bœuf
Non préparé. Frites & salade. (uniquement l'été)
Salade italienne
Salade, mozzarella, tomates séchées, croûtons, oignons rouges, concombre, tomates, jambon cru, copeaux de parmesan & croutons. (uniquement l'été)
Salade César
Salade, filet de poulet, œuf dur, tomates, oignons rouges, concombre, parmesan, sauce césar & croûtons. (uniquement l'été)
Salade océane
Salade, saumon fumé, crevettes, feta, tomates, tomates séchées, concombre, oignons, câpres, citron & croutons. (uniquement l'été)
Salade Biquette
Salade, chèvre chaud, tomates, carottes, concombres, oignons rouges, raisins secs, croûtons
Nos plats chauds
Notre cochon de lait
Cuit au four à bois pendant 8 heures, ce qui rend la viande très tendre et savoureuse... Frites & salade
Tripes grillées à la flamande
Frites & salade
Travers de porc
Marinade maison, servis avec frites, sauce BBQ et salade
Burger de cochon de lait
Steak de cochon lardé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maroilles et sauce barbecue maison sur le pain. Frites & salade.
Burger double steak de cochon de lait
Steak de cochon lardé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maroilles et sauce barbecue maison sur le pain. Frites & salade.
Burger végétarien
Steak de soja, salade, tomate, poêlée de légumes, maroilles gratiné, œuf au plat et sauce crème aux herbes sur le pain. Frites & salade.
Tarte au Maroilles
Frites & salade.
Chèvre rôti au four à bois
Servi avec toasts, pomme de terre grenailles et salade
Chèvre rôti au four à bois
Servi avec toasts, pomme de terre grenailles crudités et salade
Carbonnade flamande au pain d'épices
Frites
Pièce du boucher
sauce au choix. Frites & salade.
Cocotte de filet de poulet à la bière Ch'ti gratinée au Maroilles
Frites & salade.
Fish and chips
& crème aux herbes et citron. Frites & salade.
Croquettes de crevettes
3 pièces & sauce cocktail. Frites & salade.
Jarret de porc sauce brune
servi avec frites & salade.
Nos Sauces
Maroilles, poivre, échalotes, bleu, ail des ours, barbecue, mayonnaise maison, cocktail, crème aux herbes, béarnaise
Nos accompagnements
Frites, pommes de terre grenailles, purée, riz, légumes du moment, salade verte, salade & crudités .... (selon marché)
Nos Desserts
Tarte à la bière
& glace vanille
Crème brûlée
à la cassonade
Duo pain perdu vs pain d'épices perdu & glace vanille
Cœur fondant au chocolat
glace vanille & chantilly
Parfait glacé spéculoos
Baba au rhum "Eugène Blond"
Glace vanille & chantilly.
Salade de fruits frais
& sorbet passion
Trilogie de profiteroles d'ichi
glace vanille, spéculoos & chicorée
Profiteroles classiques
glace vanille
Assiette de fromages régionaux
salade & pain d'épices
Café ou thé gourmand
Gourmandises avec un expresso, allongé, déca ou thé
Irish ou Houlle ou French ou Normand coffee gourmand
Gourmandises avec un coffee au whisky ou genièvre de Houlle ou Cognac ou Calvados.
Gaufre liégeoise
Sucre ou cassonade
Gaufre Liégeoise avec
Au choix : pâte de spéculoos, nutella, coulis de fruits rouges, sauce au chocolat maison, sauce caramel maison ou crème fouettée.
Nos Gaufres Gourmandes
La flamande
Glace spéculoos, cassonade, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La fruitée
Sorbet framboise, fruits frais, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La gourmande
1 glace ou sorbet au choix, sauce ou coulis au choix et crème fouettée
Nos Glaces
Les Fruitées
La Promenade Estivale
1 boule fruits de la passion, 1 boule noix de coco, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée et amandes grillées
Le Panier de Marie Grouette
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule chocolat blanc, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La Bali
1 boule ananas, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, crème fouettée et coulis de mangue
La Fruitella
1 boule abricot, 1 boule cassis, 1 boule cerise, coulis de fruits rouges et crème fouettée
La Nougatine
1 boule nougat, 1 boule poire, 1 boule cerise, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Les Gourmandes
La Gourmandine
1 boule fraise, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule pistache et crème fouettée
La Coupe D’ichi
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille intense, brisures de spéculoos, sauce caramel et crème fouettée
La Coupe Iceberg
2 boules menthe/ chocolat, 1 boule chocolat blanc, sirop de menthe, pépites de chocolat et crème fouettée
La Choco Gourmande
1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, 1 boule framboise, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
La Caraïbe
1 boule rhum-raisin, 1 boule noix de coco, 1 boule vanille, sauce caramel, raisins secs et crème fouettée
Les Classiques
La Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée
La Dame Noire
3 boules chocolat noir, sauce chocolat et crème fouettée
La Liégeoise... Café, Caramel ou Chocolat
1 boule vanille, 2 boules café ou caramel ou chocolat, sauce caramel et crème fouettée
La Pistacchio
2 boules pistache, 1 boule chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
La Rugir de Plaisir
1 boule praliné gourmand, 1 boule chocolat, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel, crème fouettée, éclats de Lion
Les Alcoolisées
La Citr'houlle
2 boules citron vert, arrosées de Genièvre de Houlle
La Normande
2 boules pommes, arrosées de Calvados
La Williams
2 boules poires, arrosées de liqueur de poire
La Réunionnaise
2 boules rhum-raisin, arrosées de rhum et crème fouettée
La Pousse-Café
2 boules menthe-chocolat arrosées de Get 27, pépites de chocolat et crème fouettée.
L’Irish Ice
1 boule café, 1 boule vanille arrosées de whisky et crème fouettée
La Houlloise
1 boule chicorée, 1 boule spéculoos, 1 boule vanille arrosées de genièvre de Houlle, sauce caramel, brisures de spéculoos et crème fouettée
Le coin des Enfants
La Coupe Smarties
2 boules vanille, bonbons smarties, sauce chocolat et crème fouettée
La Coupe Sweety
1 boule fraise intense, 1 boule fruits de la passion, bonbons et crème fouettée
Votre Composition
Les modifications des coupes entraineront une facturation à la carte. Vous pouvez cependant créer votre coupe !
Crèmes glacées
Vanille - Café - Pistache - Chocolat noir - Chocolat Blanc - Chicorée - Spéculoos - Praliné - Caramel au beurre salé - Menthe éclats de chocolat - Noix de coco - Rhum-raisin - Nougat de Montélimar - Citron Vert - Ananas - Fruit de la passion - Mangue - Abricot - Fraise - Framboise - Cassis - Cerise - Poire - Pomme
Sorbets
Citron vert - douceur de Framboise - Mangue - cœur d'Ananas - Fruits de la passion - Fraise intense
Suppléments
Crème fouettée, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, amandes grillées, biscuits cuillères, sauce chocolat, sauce caramel, Smarties
En coupe ou en cornet gaufrette
Menu Enfant
Boisson Plat et Dessert
Menu classique
Saucisses Frites
Jambon ou
Nuggets ou
Œuf au plat
Dessert au choix
Pain perdu, 1/2 gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Menu Comme les Grands
Plat à la carte
servi en portion enfant. Certains plats ne peuvent pas être réalisés en 1/2 portion. Cochon de lait : supplément +2€
Dessert au choix
Pain perdu, 1/2 gaufre liégeoise, salade de fruits frais, dessert du jour ou glace 1 boule.
Boisson au choix
Diabolo, sirop à l'eau ou jus de fruits.
Semaine des Chefs du 13 au 22 octobre 2023
L'association 'Loisirs Gourmets' propose ce rendez-vous gourmand afin de valoriser le savoir-faire des chefs cuisiniers et des producteurs locaux. Pas moins de 18 restaurants de la région de Saint-Omer et de Lumbres se sont associés à cette opération !
30,00€MISE EN APPETIT
Tartelette d'automne
Entrée
Terrine de cochon de lait au foie gras et pruneaux
Feuilleté au chèvre et aux carottes de Tilques
Plat
Courge farcie au cochon de lait et aux champignons
Courge farcie aux champignons (plat végétarien)
Pavé de saumon, risotto et sauce à l'ail des ours
Dessert
Tarte au sucre et glace au caramel beurre salé
Poire pochée, mousse au chocolat et brisures de spéculoos
BOISSONS
Kir pétillant au Houlle citron cassonade
Pensez à réserver votre menu !
